萝卜干炒蛋

作者： YCluvlife

今天去街市买豆腐的时候看到有萝卜干卖，闻着特别香，档主说是她自己做的，我可能有二十年没吃萝卜干了，尝了一点，脆又甜，不太咸，买了一点，做一个简单的小菜。

用料

• 萝卜干 70克
• 鸡蛋 3个
• 生粉 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 葱 2根

萝卜干炒蛋的做法步骤

步骤 1

萝卜干先试吃一下看会不会过咸。我喜欢稍微泡一下水，15分钟左右，稍微泡软一点

步骤 2

备料。萝卜干切丁；葱切末；蛋打散；生粉加一点水兑开再和入蛋液里搅拌均匀

步骤 3

热锅放约4汤匙油，油稍微多点没关系。把萝卜丁炒香

步骤 4

加入1茶匙糖继续炒香，保持中火以免炒糊

步骤 5

加入蛋液翻炒

步骤 6

蛋液基本凝固加入葱末，关火，颠锅翻炒均匀

步骤 7

特别下饭哦。

萝卜干炒蛋的小贴士

太简单了，大家都会！

菜谱创建时间：2018-12-27 16:39:02