龙利鱼虾滑丸

作者： viky-th

女儿一岁半，时常做这种鱼虾丸子，丸子很有韧劲儿，汤汁鲜美，每次吃小半碗

用料

• 龙利鱼 1条
• 大海虾 3只
• 油菜 3棵
• 蛋清 1个
• 香油 几滴
• 玉米淀粉 半勺

龙利鱼虾滑丸的做法步骤

步骤 1

做法很简单：鱼取肚子上比较好的肉，去刺，剁成泥，海虾去虾线，洗净并剁成泥，女儿牙齿基本上都长成了，所以不需要用搅拌机搅泥了。鱼虾泥混合后放半勺玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 2

水烧开，用小勺往锅里舀，自然抱团成小丸子。我不喜欢用手搓，喜欢用勺子舀，虽然不是很圆，重在味道哈。

龙利鱼虾滑丸的小贴士

淀粉和面粉，放一种就好，我喜欢用玉米淀粉，黏性够，也比较筋道。

菜谱创建时间：2018-12-27 14:36:39