便当铛—掌中宝炒饭

作者： 明早吃豆包还是烧卖呢q

会有好看的菜谱图吗，不会 【中午便当会尽量的少油低脂， 1:油多不好洗便当盒 2:自己不能控制早晚饭，早晚饭脂肪足够】

用料

• 掌中宝 不要超过100g
• 青椒
• 胡萝卜
• 隔夜米饭
• 豆角
• 芹菜

便当铛—掌中宝炒饭的做法步骤

步骤 1

买的生鲜掌中宝，冷冻的提前解冻 啧啧，多饱满多大颗 撕开包装不要闻，呕 大概使用1/3盒，太少不够太多腻 先处理掌中宝，流水冲洗。 我的方法是冲洗完加一大勺面粉，一瓶盖料酒，加一些水浆洗，搓揉一会儿流水冲干净滤干，一般第二天早上用所以我加一勺料酒加一些黑胡椒粉放冰箱

步骤 2

胡萝卜切丁丁青椒切丁丁豆角切丁丁统统切丁丁 炒饭喜欢加切颗粒的豆角或者芹菜能咬到脆脆的

步骤 3

烧热平底锅转小火，掌中宝用厨房纸蘸干一点水，倒进去别动它干煎，是的不放油。 掌中宝其实挺肥的能自己出一些油，对我来说足够。 底部有些许焦黄了略炒一下，放其他配菜，翻炒翻炒翻炒。沿锅边淋入一瓶盖的料酒，沿锅边，发出悦耳的呲啦声，呲啦 翻炒一下，加入一瓶盖生抽，一丢盐，尝一下味道，差不多行了。放进剩米饭翻炒，炒热炒均匀，沿锅边淋一勺醋！陈醋！沿锅边！会发出呲啦声的那种，会有醋香，关火！再翻炒一下装便当盒

便当铛—掌中宝炒饭的小贴士

1、低脂炒饭不追求锅气。可以选择炒完掌中宝乘出，加油炒配菜炒饭再加进去炒匀 2、沿锅边呲啦 3、好吃

菜谱创建时间：2018-12-27 14:25:23