虾仁焖饭

作者： 健身小厨官方号

总热量500大卡

用料

• 虾 10个
• 藜麦 30克
• 大米 30克
• 胡萝卜 100克
• 洋葱 80克
• 蒜 20克
• 生姜 10克
• 胡椒粉 5克
• 橄榄油 5克
• 料酒 15克
• 盐 适量

虾仁焖饭的做法步骤

步骤 1

首先准备食材

步骤 2

虾去去壳，留虾仁和虾头。洋葱、胡萝卜切成小块，蒜末、生姜切成沫。

步骤 3

藜麦加大米用用提前泡发2小时。

步骤 4

虾仁加料酒、胡椒粉腌制15分钟。

步骤 5

锅中放少许油，放入虾头把虾头的虾油炒出来。

步骤 6

加少许水焖10分钟。

步骤 7

把虾头汤倒入碗中。

步骤 8

锅中倒入少许油，放入洋葱、蒜末、姜末、胡萝卜翻炒3分钟。

步骤 9

倒入虾头汤，熬3-5分钟。盛出备用。

步骤 10

锅中放入少许橄榄油，倒入姜末、蒜末炒出香味

步骤 11

倒入虾仁炒至变红。

步骤 12

泡好的米淘洗干净，倒入炒好的食材。按煮饭键即可。

步骤 13

煮好了

步骤 14

很香

虾仁焖饭的小贴士

这里的虾头不要丢，煮出来的虾头汤，让米饭更好的吸收了虾的鲜美。

菜谱创建时间：2018-12-27 13:39:39