双茄肉丁打卤面

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份

用料

• 猪肉馅（瘦） 50g
• 蒜 2瓣
• 中等大小西红柿 1个
• 尖椒 1根
• 茄子 150g
• 老抽 10g
• 生抽 20g
• 蚝油 10g
• 糖 3g
• 葱花 根据口味添加
• 清水 50ml
• 水淀粉 根据口味添加
• 鲜面条 250g

双茄肉丁打卤面的做法步骤

步骤 1

蒜、葱切碎，茄子、西红柿、尖椒切成丁备用。 将肉末炒熟，加入蒜、葱花炒香。

步骤 2

加入西红柿、茄子炒软。

步骤 3

加入尖椒，水，生抽，老抽，蚝油，糖，小火煮至茄子软烂，加入淀粉水翻炒均匀即可。煮好面条直接浇在上面就可以了。

步骤 4

加些油辣子、葱花味道更好。

双茄肉丁打卤面的小贴士

1、淀粉水就是淀粉用凉白开水冲开。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-12-27 11:59:11