鲫鱼豆腐汤

作者： 道可名

冷冷的冬天，怎能不来一碗暖暖的汤？

用料

• 鲫鱼 一条
• 豆腐 两块
• 瘦肉 少许
• 香菜 两根
• 葱 一根
• 姜 少许

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼杀好，清洗干净； 瘦肉切小块，用盐、油、生抽腌 豆腐切块； 姜切丝； 香菜、葱切小段。

步骤 2

锅内热油，撒盐，放鱼下去煎。 大概煎四五分钟，中间翻两三遍。

步骤 3

鱼差不多熟了，放一边，放瘦肉、姜丝下来翻炒几下。

步骤 4

把豆腐块放下，加水。先大火煮，煮开了再中火煮十五分钟左右，中间要翻一次。

步骤 5

最后尝味道，不够味再放点盐，放葱花、香菜，起锅。

鲫鱼豆腐汤的小贴士

@趁热喝，冷了鱼腥味重。 @小心鱼刺🐠

菜谱创建时间：2018-12-26 18:09:06