先把香蕉压成泥待用;
藜麦上锅蒸熟待用(藜麦要提前浸泡始出芽,锅中藜麦里加入少量水,烹煮15—20分钟,直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈(胚芽),即代表已熟透,可食用了)
取一个盆,将藜麦,燕麦,香蕉泥、黑芝麻、椰子油、蜂蜜混合均匀,揉成光滑的面团。
分成大小相同的剂子,份量自定,滚成小球后再压扁成饼状,厚薄自定(喜欢脆的压薄点)。
将饼干放入烤箱,在温度180度下烘烤20-25分钟,即可开箱取出。
成品
藜麦是一种可食用作物藜麦的种子,营养价值很高,联合国曾宣布2013年为“国际藜麦年”,广受追求健康人士欢迎。 藜麦富含人体必需的氨基酸和丰富的矿物质,既是一种优质的植物蛋白质,也可以补充人体多种维生素。 同时,藜麦具有丰富的膳食纤维、低糖、无无麸质,可帮助人体控制血糖,降低胆固醇,帮助肠胃消化,远离麸质过敏。