佩奇奶黄豆沙包

作者： 希妈手造

做了三年多的馒头，一次次的经验总结，终于能屡试成功了！

用料

• 面粉 500g
• 牛奶/水 250g
• 酵母 5g
• 南瓜
• 菠菜
• 红曲米
• 好时巧克力粉
• 蝶豆花粉

佩奇奶黄豆沙包的做法步骤

步骤 1

这个是模具压的，小花，眼睛等装饰很需要耐心的😭

步骤 2

双层的才能站立的

步骤 3

佩奇奶黄包就更加复杂了，模具是做不出来的，全手工整型捏制

步骤 4

菠菜都是焯水再破壁机，满满的绿色纤维质是不是很营养

步骤 5

碰巧做到了星空小馒头

步骤 6

龙猫当然是我的最爱了😝

佩奇奶黄豆沙包的小贴士

蒸一次馒头，注意三个时间：发酵揉面后造型要快，赶在二次发酵前造好型。蒸前的二次发酵。蒸好后开锅前的冷却。

菜谱创建时间：2018-12-26 12:58:20