趣多多巧克力豆曲奇饼干 【77分享】

作者： linshiqiq

趣多多饼干是大人小孩都爱吃的零食饼干，自己制作简单易做经济实惠又健康，喜欢吃的伙伴们赶快动手吧！这方子是25块的量！

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米定粉 65克
• 糖霜 60克
• 黄油 80克
• 可可粉 20克
• 巧克力豆 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克

趣多多巧克力豆曲奇饼干 【77分享】的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合过筛一起备用，糖霜单独过筛备用，鸡蛋打散备用，黄油放盆里室温软化。

步骤 2

黄油室温软化好可以轻易用手指戳个洞就行。

步骤 3

软化好的黄油加入过筛好的糖霜。

步骤 4

用刮刀搅拌均匀至黄油微发白即可。

步骤 5

全蛋液分三次加入搅拌均匀（记得每次等蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离）

步骤 6

混合好的黄油质地轻盈，无需打发。

步骤 7

过筛好的低筋粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合倒入搅拌好的黄油里。

步骤 8

用刮刀把它们混合翻拌均匀至没有干粉即可。

步骤 9

将混合好的面团分成每块15克搓圆压上耐烤巧克力豆，放入铺好油纸的烤盘上，记得每块饼干都留有空隙。

步骤 10

烤箱上下火180度预热10分钟，中层烤18分钟（每个烤箱温度不一样，建议第一次最后几分钟最好守在旁边观察哈）

步骤 11

刚烤好的饼干取出移至铺好油纸的烤网上晾凉密封保存即可。

趣多多巧克力豆曲奇饼干 【77分享】的小贴士

每个人接受的甜度和巧克力可可粉浓度不一样，第一次建议做少点先试试，再按照自己能接受范围适当增减哈！喜欢吃巧克力多的可以在混合好可可粉后加入一些一起翻拌均匀。也可以在里面包上普通巧克力就成夹心巧克力

菜谱创建时间：2018-12-26 02:21:52