菠菜戚风4寸

作者： crystal_hungry

晚上做好小蛋糕，奶油打发放裱花袋放冷藏，早晨直接装饰下就可以了。小小一个蛋糕给宝宝一个圣诞小惊喜

用料

• 低筋面粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖（蛋白用） 10克
• 玉米油 10克
• 菠菜汁 15克
• 奶油 50克
• 草莓 2个
• 糖（奶油用） 5克

菠菜戚风4寸的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净加少量水搅打成汁，用滤网滤出15g菠菜汁

步骤 2

蛋黄蛋白分离，蛋黄加玉米油菠菜汁搅打均匀，加入低筋面粉，打蛋器划之字搅拌成均匀面糊后放置备用

步骤 3

蛋白分三次加入糖，打发

步骤 4

打发的蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀，注意不要画圈以免消泡

步骤 5

烤箱预热，150度中层烤30分钟后取出倒扣晾凉

步骤 6

奶油加5g糖打发，加草莓用于装饰

菜谱创建时间：2018-12-26 00:00:59