摇摇乐糖霜饼干

作者： Snowwoman-1

用料

• 饼干：
• 黄油70克
• 糖粉50克
• 鸡蛋25克
• 低筋面粉140克
• 糖霜：
• 糖粉150克
• 蛋白粉15克
• 凉开水25克
• 玻璃饼干中间的玻璃糖:艾素糖和水比例10比1

摇摇乐糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

糖霜饼干底：1⃣️黄油室温软化

步骤 2

加入糖粉，先拌匀，防止打发的时候乱飞

步骤 3

打发好后，分次加入鸡蛋打发

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀到无干粉

步骤 6

揉成团，放入冰箱冷藏一两小时

步骤 7

压出自己喜欢的形状，上下火170度约15分钟

步骤 8

饼干上色就可以了，注意烤的时候观察

步骤 9

一不小心就会烤成这样，不过也很好吃呢

步骤 10

做玻璃饼干：艾素糖和水比例10:1

步骤 11

放火上烤至融化起泡

步骤 12

稍微静置一会儿消泡

步骤 13

倒入饼干中

步骤 14

中间加了玻璃糖后

步骤 15

也可以在艾素糖中加入色素

步骤 16

蓝

步骤 17

红

步骤 18

饼干上画个糖霜画（还没干被我破相了）

步骤 19

简约玻璃圣诞树

步骤 20

融化的雪人（雪人的头是棉花糖）

步骤 21

麋鹿

步骤 22

月亮（帽檐是椰蓉）

步骤 23

手套也用了椰蓉

步骤 24

来三只小猫🐱

步骤 25

开始做个摇摇乐饼干

步骤 26

准备三块相同的饼干，期中两块中间加入艾素糖，做出玻璃效果

步骤 27

用巧克力当粘合剂

步骤 28

放上没有加玻璃效果的饼干

步骤 29

再在中间加入糖果

步骤 30

同样用巧克力当粘合剂

步骤 31

放上另外一块玻璃饼干

步骤 32

注意：1⃣️中间的玻璃糖一定要等充分干了，再加糖果，否则会粘住玻璃饼干2⃣️中间的艾素糖很容易返潮，做完一定要密封保存

步骤 33

看看我的教训，想着做好了过两天做糖霜画，结果没密封，变成这样了

步骤 34

摇摇乐

步骤 35

摇摇乐

步骤 36

摇摇乐

步骤 37

摇摇乐

步骤 38

糖霜饼干➕玻璃饼干➕摇摇乐饼干

步骤 39

糖霜饼干➕玻璃饼干➕摇摇乐饼干

步骤 40

糖霜饼干➕玻璃饼干➕摇摇乐饼干

菜谱创建时间：2018-12-25 23:30:39