日式溏心温泉蛋

作者： 甜甜的甜蜜厨房

自从尚志开了日本拉面馆，我就爱上了他们家的温泉蛋，感谢某个小可爱为我研究了做法，希望这颗小小的温泉蛋，能温暖你疲惫的心❤️下面就把制作方法分享给大家吧！此刻，希望你思念的人也正思念着你！

用料

• 鸡蛋 7个
• 水 6勺
• 味淋 2勺
• 酱油 2勺

日式溏心温泉蛋的做法步骤

步骤 1

准备七个鸡蛋，洗干净鸡蛋表面的脏东西

步骤 2

锅中加入水，鸡蛋冷水下锅，开大火，水开后煮五分钟（尽量一秒钟都不要多）我试过好几种时间，这个时间的蛋黄最好吃

步骤 3

鸡蛋捞出后迅速加入冷水中浸泡，剥皮，然后放入深一点儿的大碗中。（图片为步骤4需要使用的汤勺，图片拍不出大小，实物比这个勺子要深而且要大，如果是家中吃饭的小勺子，建议用量均乘以2倍）

步骤 4

锅中加入六大勺水（勺子图片见步骤3）比正常吃饭用的勺子要大两圈，两勺日式酱油（要想吃正宗的温泉蛋，酱油就要用日式的，如果用国产的酱油，味道会不正宗，有点儿像卤蛋了）两勺味淋，小火煮开

步骤 5

这是我用的味淋

步骤 6

然后将烧开的水放入装鸡蛋的大碗中，浸泡24小时之后就可以吃啦，需要注意的是，碗上需要盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。

日式溏心温泉蛋的小贴士

菜谱还不完善，缺很多照片，之后会补给大家，还是那句话，在这个充满爱意的冬天，希望你爱的人也爱着你。么么哒！

菜谱创建时间：2018-12-25 21:00:03