腊肠炒耳菜

作者： nono丹

老公为了这个家很忙，能吃上一顿稳当的饭，不容易！今晚点了个腊肠炒耳菜。看着他狼吞虎咽的吃着热乎的饭菜，心里酸酸的！

用料

• 腊肠 粗的一根(粗细可变)
• 耳菜 8 朵(看人数可变)
• 葱 蒜 蚝油，酱油，盐、鸡精、淀粉适量

腊肠炒耳菜的做法步骤

步骤 1

腊肠用开水烫一下；耳菜切片，也用开水烫一下(如喜欢清脆口感，可以直接生炒)。

步骤 2

热锅，放入适量的油，放入葱花炒几下，随后放腊肠煸炒入味。 之后倒入耳菜，翻炒几下，加入适量蚝油、酱油，尝下咸淡后，放入适量盐，加蒜，掂勺翻炒。 放入之前调好的水芡(淀粉加适量的水，调成浆，不宜过多，会影响菜的口感) 加鸡精准备出锅！(我全程都用的中大火，这个也可以看自家燃气的出气量而定)

腊肠炒耳菜的小贴士

这个就是个快手菜，简单没难度。只要把调料都放到，顺序、用量都可灵活变动！

菜谱创建时间：2018-12-25 20:53:32