老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)

作者： 息心惜福

提到南昌的烧烤，不得不提这烧烤小肉，每次只要出去吃烧烤，是少不了这小肉哒（｡ò ∀ ó｡）

用料

• 小肉串 若干把
• 孜然 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量

老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤

步骤 1

盐糖味精、孜然分别打碎

步骤 2

把所有的粉状佐料装进饮料瓶中(便于之后洒料)

步骤 3

拿若干把小肉放烤炉上，边烤边化冻

步骤 4

化冻之后烤得差不多就可以洒料了，根据个人口味酌情添加

步骤 5

待烤熟后就可以装盘食用了

步骤 6

这是大串小肉

步骤 7

大串小肉装盘图

老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的小贴士

孜然最好是自己磨粉。 肉串可买肉自己串制，也可以买串好了的。 佐料之所以用适量来代替，是因为这个口味有咸有淡，有喜糖不喜糖的，也有不要太多香料的，所以大家请酌情添加即可！

菜谱创建时间：2018-12-25 12:53:09