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鲫鱼炖猪脚的做法
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鲫鱼炖猪脚

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作者: 格妈
格妈

鲫鱼炖猪脚的用料

鲫鱼炖猪脚的做法步骤

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步骤 1

猪脚洗净后放入冷水中,煮沸后捞出,再次用水将浮沫清洗干净

步骤 2

鲫鱼鱼身上抹少许盐,放入油锅中煎至两面金黄备用

步骤 3

焯水后洗净的猪脚放入电炖锅中,加入足量的清水,放入姜片,两勺料酒,选择“慢火煲汤”键即可;(我用的九阳的炖锅,慢火需要4个小时)

步骤 4

三个小时后,放入鲫鱼再一起炖一个小时,最后加少许盐、胡椒粉、葱花调味

鲫鱼炖猪脚的小贴士

我喜欢喝那种比较清口的汤,调味料放的比较少,如果觉得猪脚太淡的话,可以把猪脚单独蘸椒盐或者酱料吃。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:01
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