记忆中的软糯椰香奶糕

作者： SweetEscapeByCandy

上大学时，呆在一个中式甜品极度匮乏的小镇—halifax，当时那里中国人还不多，更是没有中国人开的甜品店，只有一家叫做刘颖颖的网店通过人人网的，定制中式甜品，就是那种今天定明天取～当时我最爱吃的一个是椰香奶糕，一个是酥皮泡芙～ 后来，那家承载着我美好记忆的小小的网店关门了，但她在Halifax waterfront开了一家实体小店，火到每天去晚了就已经卖空～买一块蛋糕，坐在海边的木栈道上，和海鸥一起分享～ 今天就把椰香奶糕的方子献上～

用料

• 椰浆 100g
• 牛奶 200g
• 细砂糖 30g
• 炼乳 10g
• 吉利丁片 2片（10g）
• 椰蓉 50g

记忆中的软糯椰香奶糕的做法步骤

步骤 1

把椰奶，牛奶，炼乳，糖在一起，搅拌均匀

步骤 2

吉利丁片凉水泡软

步骤 3

把泡软的吉利丁片放入奶中，隔水加热至全部融化

步骤 4

盒子里铺上保鲜膜，倒入奶糊，放冰箱冷藏

步骤 5

待全部冻住后，拿出切块

步骤 6

倒入椰蓉中，滚上一层椰蓉就好啦～

菜谱创建时间：2018-12-25 08:58:37