酸甜软软~番茄虾炒年糕

作者： 蓝毛次芒果

论文中的一人食。本来想做韩式炒年糕，结果买不到辣酱。于是瞎搞胡搞一通，出来汁浓味鲜嘻嘻，幸福平安夜ლ(╹◡╹ლ)

用料

• 年糕 150克
• 虾 10-20只
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/4个
• 老抽 生抽 糖 适量
• 盐 料酒 姜片 适量
• 柠檬 2片
• 配菜 适量

酸甜软软~番茄虾炒年糕的做法步骤

步骤 1

虾解冻，适量盐和料酒，腌10min

步骤 2

洋葱番茄切块，姜切片

步骤 3

锅中放适量油，入姜片和虾翻炒，虾变色后盛出。

步骤 4

留余油，依次入洋葱、番茄，加适量温水，至番茄软烂。

步骤 5

入年糕，加入适量生抽、老抽、糖，再加适量温水。稍煮片刻后，入熟虾，翻炒至汤汁粘稠，加点柠檬片，出锅啦！

酸甜软软~番茄虾炒年糕的小贴士

1 年糕易软，注意不要久煮，避免粘锅。 2 出锅前可加配菜和其他点缀。这次我加了绿豆芽和二荆条碎，其他食材香料也想试试！

菜谱创建时间：2018-12-24 23:32:10