虾洗净挑出虾线备用
准备姜片、蒜子、干辣椒、花椒、八角、杭椒适量
土豆切块备用
蘑菇、芹菜洗净备用
年糕备用
油多放一些,虾热锅冷油炒至变色
是不是颜色很撩人,虾捞起另放;锅里的剩油放入土豆块炸制金黄备用
将花椒、姜片、辣椒、八角、蒜子放入锅中煸炒出香,加入郫县豆瓣酱2勺炒香,加入老抽和料酒、糖适量;依次加入蘑菇、虾、土豆、年糕继续翻炒,加入胡椒粉;最后加入芹菜和杭椒翻炒均匀,用白芝麻点缀即可。
超级好吃、美味的香辣虾来了。儿子说:我们的生活充满阳光”