巴沙鱼柳提前完全解冻,切小方块,或切长条。少许料酒和生抽抓匀,磕入一个鸡蛋,加入适量的地瓜淀粉,用手抓匀。
油锅加热,逐个放入腌好的巴沙鱼柳,炸一遍后捞起,复炸一遍,这样后变得更加酥脆。
炸好的鱼柳分成两份。 一份加入番茄酱,拌匀。 小番茄对半切后一起摆盘。 另外一份加入沙拉酱, 土豆和玉米粒提前蒸好,一起拌匀。
盘底铺三片洗净的生菜叶,摆盘。 两吃鱼柳 完成~
Yummy~