自用汤团皮（小美）

作者： 糖精馒头

烧粥：米：水1:6，35分钟，100度，速度1，烧好倒出冷却。 和面：水磨粉：粥1:1，30秒速度3搅拌，3分钟揉面，拿出整形滚圆，包保鲜膜松弛半小时。汤圆胚子28克左右一个，做好放蒸箱蒸15分钟。

用料

• 大米 一份
• 水 6份
• 糯米粉 和粥一样分量

自用汤团皮（小美）的做法步骤

步骤 1

烧粥：米：水1:6，35分钟，100度，速度1，烧好倒出冷却。 和面：水磨粉：粥1:1，30秒速度3搅拌，3分钟揉面，拿出整形滚圆，包保鲜膜松弛半小时。汤圆胚子28克左右一个，做好放蒸箱蒸15分钟。

菜谱创建时间：2018-12-24 15:07:11