素炒芥菜头

作者： 东蓠菊

用料

• 新鲜榨菜头 1个
• 盐 克
• 小米椒3个
• 大蒜叶

素炒芥菜头的做法步骤

步骤 1

菜头切2毫米厚薄片，用盐腌十五分钟左右，锅烧热倒入植物油，先下红椒丝炒两下，再下莱头片(腌出的水不要)，开中火炒两三分钟至菜头开始变软，放少许白开水从锅边淋入，再炒10秒钟左右，放少许味精，改中小火，下蒜苗段(只取蒜苗叶)炒几秒钟，起锅装盘

素炒芥菜头的小贴士

炒蔬菜有点干时从锅边琳点白开水，成菜时间短，卖相好😄 不吃辣椒可用少许姜末替代

菜谱创建时间：2018-12-24 14:07:53