麻辣东江鱼

作者： 德国双立人一一苏苏

儿子喜欢，我也喜欢。外面买的添加剂，防腐剂太重。还是自己动手靠谱。原材料简单。有健康环保锅即可

用料

• 干辣椒粉 20克
• 花椒 5克
• 盐 3克
• 超市干货区选小鱼干 300克
• 子然粉 10克
• 糖 5克

麻辣东江鱼的做法步骤

步骤 1

买回来的小鱼干清水洗干净，后沥干水份。

步骤 2

双立人不锈钢锅倒入适量的油约200毫升左右，根据鱼仔的量来定油的多少。开中火把油烧出油纹

步骤 3

花椒5克

步骤 4

厨师机研磨好子然粉10克。自己磨的子然粉味道香浓。

步骤 5

把鱼仔放入烧热的油锅中中火爆两分钟，加入辣椒粉，盐，生抽，花椒，子然粉。

步骤 6

看到鱼仔肉质变硬即可出锅

步骤 7

成品

步骤 8

选用双立人30厘米中式炒锅

菜谱创建时间：2018-12-24 00:44:10