简单的水果盒子蛋糕

作者： 猪丫美食说

水果千层盒子蛋糕新鲜的水果，配上香甜的奶油，再加上柔软的千层饼一层一层的叠加在一起，每一口都让人流连忘返！在炎炎夏季，看上去就食欲满满！制作过程也比较简单，建议大家可以尝试哦。相比于传统千层蛋糕这款更加便于携带，方便食用。

用料

• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 45g
• 牛奶 125g
• 糖粉 10g
• 黄油 5g
• 奇异果丁 适量
• 芒果丁 适量
• 奥利奥碎 适量
• 火龙果丁 适量
• 淡奶油 400g
• 糖粉 30g

简单的水果盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄放入打蛋盆中，加糖粉搅拌搅匀

步骤 2

加入牛奶拌匀，再加过筛好的低筋面粉拌匀

步骤 3

最后加入黄油，边搅拌边加入

步骤 4

拿出平底锅抹上黄油，倒入适量的千层水，小火煎至泛黄能拿出即可融化黄油：可用用于煎饼的平底锅这样锅里会有很少的一点底油，更加不容易粘。

步骤 5

大约摊5张，拿出放凉后把皮子划成盒子大小

步骤 6

淡奶油加糖粉打发至8成，打蛋器提起有尖头即可

步骤 7

拿出盒子，下面用裱花袋挤上一层奶油，铺上一层千层皮，放水果水果的选择：最好有一层酸性水果，不然整个蛋糕有点腻。夹在中间的水果可以选择榴莲，香蕉，火龙果，猕猴桃，芒果，草莓等比较柔软的水果，表面最好选择不容易氧化变色的比如芒果，草莓。

步骤 8

挤一些奶油固定，再挤一层放水果或奥利奥碎，在铺一层千层皮挤奶油放水果夹在奶油和皮中间的水果最好切成粒，这样容易分布均匀

步骤 9

再放一层千层皮后，在盒子周围挤上奶油，装饰水果即可

菜谱创建时间：2018-12-23 23:33:43