将地瓜面导入容器中
准备适量的温水
将水循序渐进的倒入面粉中,使用筷子搅拌,直至无干粉。
我家盆较小,我弄了两个面团,为了合面均匀,可使用摔打泥巴的方法。
中间挖空,揉搓成团
好了,可以上过蒸了,有些许裂痕不影响成品的美观。
上锅大火蒸煮35分钟,静候窝窝头啦!
上菜
和面一定使用温热水,否则面粉不成团,性质类似糯米面。 揉团的时候使用做西点时候的收口方法,可以防止裂纹。