圣诞雪人馒头

作者： 曾_小T

小朋友总是很喜欢各种节日，大人就得负责营造些节日气氛。😊😊 由于弟弟还不到一岁，没添加调味品，所以就做的白馒头，夹了紫薯馅儿，大家可根据自己喜好，加牛奶和糖揉面。

用料

• 面粉 500g
• 水 280g
• 酵母 5g
• 可可粉 适量
• 红曲粉 适量
• 紫薯 一个

圣诞雪人馒头的做法步骤

步骤 1

面粉加水和酵母，揉成光滑的面团，分两小份，分别加入可可粉和红曲粉揉匀。放入三个盆里发酵至两倍大。

步骤 2

发酵时做馅儿，紫薯削皮蒸熟捣成泥备用。（可按自己喜好加入炼乳，糖，牛奶等调味）

步骤 3

整形，放蒸锅醒发半小时，冷水/开水上锅蒸十五分钟，闷五分钟。

步骤 4

丑丑的雪人。

步骤 5

开吃。

圣诞雪人馒头的小贴士

揉面时，液体不要一次全部倒完，每种面粉吸水性不一样，自行调整。

菜谱创建时间：2018-12-23 15:55:38