圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂

作者： 小火灵

抹面菜鸟第一次尝试红丝绒蛋糕，但是口感不错噢😋 八寸增高模具

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 40克（蛋黄糊）70克（蛋白霜）
• 红曲粉 10克
• 低粉 70克
• 可可粉 10克
• 牛奶 200克
• 玉米油 40克
• 白醋 15克
• 淡奶油 230克
• 细砂糖 35克

圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入糖，牛奶和油拌匀，再加入奶粉，低筋面粉拌匀

步骤 2

加入红曲粉

步骤 3

拌匀

步骤 4

打蛋盆一定要无油无水，把蛋白加入细砂糖和白醋，细砂糖分三次加入，打发至弯钩状态

步骤 5

分三次拌匀

步骤 6

拌好的面糊放进烤盘，抹平，在桌子上震几下，放入烤箱中层上下火160度烤60分钟左右。上色后可加盖锡纸。具体烘烤温度和时间要根据自己烤箱调节。

步骤 7

出炉，把红丝绒蛋糕切分为三份，晾在一旁备用

步骤 8

淡奶油加细砂糖打发。如图

步骤 9

三层红丝绒蛋糕分别夹层抹面

步骤 10

抹面菜鸟，凑合看下吧😂 摆上装饰也是美美哒😬

步骤 11

切开，美味😋😋 颜值还是不错的，有木有(꒪ȏ꒪)ｴｯ?😂✊🏻

步骤 12

加个滤镜👏🏻

菜谱创建时间：2018-12-23 15:41:03