煎鲜虾皮饼

作者： 天使爱上美丽

每年下新鲜的虾皮，都会禁不住买来尝个新鲜，有时外面卖早点的也会有炸虾皮，也有叫虾托的，夹在饼里很好吃。但是面多虾少，自己做的满满的都是虾皮，新鲜的虾皮也可以炒熟以后和大葱蘸酱卷大饼也很好吃，这都是北方海边的吃法。

用料

• 虾皮 半斤
• 鸡蛋 3个
• 白醋 1/3小勺
• 盐 2小勺
• 白胡椒 1小勺
• 玉米淀粉 5小勺

煎鲜虾皮饼的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾皮洗净控干水分

步骤 2

大碗里放三个鸡蛋打散，放白醋放盐，放淀粉，放胡椒粉，拌匀

步骤 3

不粘锅放油，比平时炒鸡蛋时多放点油，油热时倒入虾蛋液，关小火，整理形状后开中火煎饼

步骤 4

整理时把饼弄薄一点，好熟，好吃

步骤 5

煎的时候要多晃动锅，千万不要糊了，两面煎成金黄就可以出锅了。美美的享受吧！

煎鲜虾皮饼的小贴士

1.这道菜其实炸的比煎的好吃，但是为了健康还是少油比较好，如果你喜欢吃炸的就多放油，其他方法是一样的。 2.就这样当菜吃，不用加大饼也可以

菜谱创建时间：2018-12-23 13:56:27