清蒸葧荠肉圆

作者： 大轩悦麻麻

这道菜从小就喜欢吃，但是不会做，最近才学着做的。

用料

• 猪肉 700克
• 葧荠 13只
• 鸡蛋 2个
• 青菜 2颗
• 粉丝 一把
• 葱 2颗
• 生姜 一小块
• 盐 20
• 味精 10克
• 生粉 30克
• 香菜 颗

清蒸葧荠肉圆的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净切成块，葱姜切成段，葧荠去皮

步骤 2

鸡蛋2个打散

步骤 3

青菜两颗

步骤 4

粉丝一把

步骤 5

香菜一颗

步骤 6

把猪肉，葧荠，葱姜打成肉末

步骤 7

放入打好的鸡蛋搅拌均匀，然后放入生粉继续搅拌

步骤 8

加入盐10克，味精5克顺时针搅拌，可以摔打几下

步骤 9

水烧开，小火开始下肉圆，不要动它，

步骤 10

等到肉圆全部付出汤面，放入粉丝中火烧，中途根据实际情况加入盐味精，我是10克的盐，5克的味精

步骤 11

最后一步，放入香菜，嫩嫩哒葧荠肉坨子出锅啦！

清蒸葧荠肉圆的小贴士

自己也是新手，大家凑合着看吧。

菜谱创建时间：2018-12-23 10:50:47