猪肉白菜馅翡翠白玉饺

作者： 小霸王爱着大金鱼

冬至饺子🥟 翡翠白玉，形似白菜🥬 一半菠菜汁和面，一半普通面团 形状可爱，宝宝爱吃，营养丰富 还能衬托节日气氛，一举两得

用料

• 白菜 一颗
• 猪肉 一斤
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 两个
• 生抽 一大勺
• 盐 一勺
• 葱 一小段剁碎

猪肉白菜馅翡翠白玉饺的做法步骤

步骤 1

1⃣️肉馅加生抽或者味极鲜酱油都可以，我们叫喂肉，就是先让肉入味 2⃣️白菜剁碎，放盆里，撒盐，然后用手揉搓白菜片刻，就可以把白菜团在手里挤出水份了，只留白菜 3⃣️肉馅加1～2个鸡蛋，搅匀，加入白菜，加入韭菜碎，加入葱碎，加入适量食用油 4⃣️饺子馅完工😍 ⚠️暂时不加盐♨️

步骤 2

准备面团 菠菜洗净切段放料理机打碎，料理机里可以稍加凉水，帮助打汁，滤网过滤菠菜汁，不要打碎的菠菜渣渣，用汁揉面

步骤 3

注意⚠️准备开包的时候，给饺子馅放盐调味，放早了怕菜馅会出汤，这样饺子就不好包了

步骤 4

白面搓长条 菠菜面搓长条，赶平至足矣包裹住白色面团

步骤 5

开包吧，你喜欢的形状 翡翠白玉，🥬 美极了

步骤 6

菠菜汁和面没有异味，还不褪色 煮出来的饺子🥟很漂亮

步骤 7

貌似味道还不错

猪肉白菜馅翡翠白玉饺的小贴士

1⃣️文中提到，准备包饺子时候再给馅料放盐 2⃣️饺子馅用筷子搅拌感觉一下湿润度，太干的话就放两个鸡蛋🥚可以的话就一个可以了 3⃣️肉馅最好三肥七瘦，如果肉馅太肥就少加食用油 4⃣️韭菜提鲜，葱可放可不放，我习惯性放点

菜谱创建时间：2018-12-23 10:10:20