拥有麻辣小龙虾味的川香鲫鱼

作者： 小霸王爱着大金鱼

一道普普通通的麻辣鲫鱼，在豪吉姜辣川香汁的加持下，让一道平常的菜变的不同凡响，用过之后唇齿留香回味无穷！

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 花椒 20粒
• 花生油 两大勺
• 八角 2个
• 干红尖椒 两个
• 料酒 5勺
• 蚝油 1勺
• 豪吉姜辣川香汁 5勺
• 高度白酒 3两
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 酱油 2勺

拥有麻辣小龙虾味的川香鲫鱼的做法步骤

步骤 1

把鲜活的鲫鱼杀掉，内脏鱼腮等处理干净，去鳞，倒上些许白酒去去河鲜的土腥味。

步骤 2

把鲫鱼从中间切两半，改刀，这样可以更好的入味。

步骤 3

两大勺油倒入锅内，热好后放入准备好的葱姜蒜以及辣椒，花椒，八角等炼油。

步骤 4

见蒜煎至金黄，再加入蚝油和豪吉姜辣川香汁进行翻炒。

步骤 5

等锅里的油汁混均匀并呈粘稠状后，把对半切好的鲫鱼放入锅内

步骤 6

倒入料酒，酱油，一小碗水和一勺白酒。之后再加入白糖去提鲜，用盐去调淡咸。中火大约10分钟，然后小火收汁。

步骤 7

等锅里的汤汁收好了后，出锅，锅底浓缩的汤汁淋在鱼上，然后便是享用美味之时。

拥有麻辣小龙虾味的川香鲫鱼的小贴士

豪吉姜辣川香汁凉拌与炖煮不一样，凉拌一勺见辣味，炖煮多加一些辣味使得菜品更香，姜辣川香汁做河鲜绝配，去腥神器。

菜谱创建时间：2019-01-13 23:22:39