西葫芦鸡蛋饼

作者： 六一麻麻61

孩子刚上一年级的时候，特别为早餐发愁，后来发现，西葫芦蛋饼又快又软，重点是孩子喜欢吃。

用料

• 西葫芦 个
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 盐 克
• 菜籽油
• 玉米面

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1、玉米面和面粉（或者面粉也可以）备好，加入一个鸡蛋，做蛋黄饼剩了一个蛋清也加里面，加入食盐，加入五香粉，加入清水拌成面糊。

步骤 2

2、西葫芦横腰切成厚约0.5cm的片，用模具掏空里面（没有模具可以自己掏空）。掏出来的西葫芦切成细条放面糊里拌匀。拌匀后加入葱花。

步骤 3

3、电饼铛预热，倒油，建议菜籽油，颜色更金黄。然后用饭勺，舀一勺面糊倒进电饼铛里面，摊平即可，大约3分钟左右就熟了。

西葫芦鸡蛋饼的小贴士

面胡不要太稀。

菜谱创建时间：2018-12-23 08:40:13