海鲜豆腐汤

作者： 小胡鸭

用料

• 鱿鱼圈 3个
• 虾仁 2–5只
• 花蛤 6个
• 火腿 1根
• 肥肉 少许
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 豆腐 小块

海鲜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱿鱼、洋葱、火腿、番茄去皮切成小丁 肥肉切片，豆腐切小块 花蛤用淡盐水吐沙后用刷子刷干净 鲜虾洗净，尾部去虾肠 准备少许香葱 注：我做的一人份的，可适量增加食材

步骤 2

小火煎肥肉，煎出猪油；然后煎鲜虾，煎出虾油，捞出肥肉和鲜虾，油留锅 放入去皮的番茄丁翻炒到软糯，放入洋葱丁炒五分钟，加入水煮

步骤 3

水开后放入花蛤、火腿和鱿鱼丁，花蛤开口后放入豆腐，煮开后放入第一步煎好的鲜虾，然后放盐调味出锅撒入香葱。

海鲜豆腐汤的小贴士

注：味道比较鲜甜，适合口味清淡的人

菜谱创建时间：2018-12-22 21:26:30