橙皮丁

作者： 凌玲凌玲

用料

• 新鲜的橙皮 10个（大概300克）
• 冰糖 300克
• 柠檬 1只

橙皮丁的做法步骤

步骤 1

新鲜的橙子先用盐搓洗干净、再用热水冲洗干净，用削皮刀把皮削下来，这样做能保证只削下橙皮而没有白色的瓤（白色瓤会苦）

步骤 2

汆水煮一分钟（去除苦涩味）

步骤 3

冲洗干净放入水煮，煮开后把冰糖放进去同煮（水稍微没过橙皮）

步骤 4

煮到水减少一大半的时候把柠檬切片放进去同煮

步骤 5

继续煮

步骤 6

煮到这种状态，透明并只有一点点糖水时关火装入消毒好的瓶子，盖紧瓶盖倒扣放凉！

菜谱创建时间：2018-12-22 20:12:39