面粉凉水和成不软不硬的光滑面团,醒面30分钟待用。
韭菜洗净控水后切沫。
鸡蛋加入几滴白酒打散,起过烧油小火煎至双面定型,切成小丁。
海米用凉水泡至咸淡适中。
几种馅料混合加盐适量,香油一勺,白胡椒粉一勺,葱姜沫适量拌匀。
包好了
热腾腾的饺子出锅啦。。