少油少糖健康的酥脆可口花生酥

作者： 草莓冰冰凉

每次做这种花生酥，不是糊了就是没熟，可能每个人烤箱不太一样，还是自己写个符合自己烤箱的方子吧 不要涂蛋液，虽然好看，但是掌握不好表面蛋液就会糊，还是老实点不要涂了。 烤箱175度，15-20分钟，颜色有点上色就可以关了

用料

• 低筋面粉 200克
• 植物油 80克
• 鸡蛋 1只(蛋液大约50克)
• 糖粉 60克
• 花生碎 35克
• 熟芝麻 60克
• 盐 1克
• 泡打粉 2克可不加
• 小苏打 1克

少油少糖健康的酥脆可口花生酥的做法步骤

步骤 1

将植物油，鸡蛋，花生碎，导入盆里混合均匀

步骤 2

加糖粉，盐

步骤 3

晒入低筋面粉，泡打粉和小苏打，翻拌几次就可以

步骤 4

撒上芝麻

步骤 5

带上手套，在烤盘上垫一张烤垫纸，开始撮小圆球

步骤 6

可以撮35个，撮好后不要按压，撮到一半的时候，175度预热烤箱

步骤 7

搓完基本上也就10分钟，正好烤箱预热完成，放入烤箱175度20分钟。一定要时刻注意小小酥的变化，不要等全部变黄了才拿出来，已经糊掉了

少油少糖健康的酥脆可口花生酥的小贴士

1.烤盘下面一定要放纸垫 2.温度不能过高，没熟可以加时间，但是不能超过180度 3.花生酥靠门口一上色就可以拿出来了 4.不想开裂可以不放泡打粉和小苏打 5.花生，芝麻的量加一起差不多200就可以了 6.植物油不可以用黄油代替，会盖住花生芝麻的香味 7.花生碎可以自己炒，一定要小火，炒完趁热把皮捏掉

菜谱创建时间：2018-12-22 09:17:01