碗仔糕

作者： ci吃惑

用料

• 碗仔粉 500克
• 凉水 500克
• 开水（100°C） 1250克
• 猪肉 300克
• 马蹄 100克
• 虾皮 适量
• 香菇 适量
• 姜末 适量
• 生粉 适量

碗仔糕的做法步骤

步骤 1

首先将猪肉，马蹄剁成末，然后将姜末，香菇末，撒点盐与之混合抓匀，

步骤 2

粉与凉水充分搅拌均匀，再缓缓将热开水（加入适量盐）倒入与之混合，边倒边搅拌，搅拌均匀即可

步骤 3

将提前准备好的肉馅放入小碗中，再将碗仔汁液倒入即将与肉馅同水平位置，蒸锅热水蒸25分钟，即可出锅

菜谱创建时间：2018-12-22 00:03:59