自制超顺滑红豆沙•红豆馅

作者： 樱桃-果果

馅料一定要自己炒 以前总买怕麻烦，其实自己一次炒一锅 冻冰箱能放好久，而且经济 主要是干净无添加！ 现在外面的食品尤其这种馅料食品安全令人堪忧 网爆小作坊还说用洗脚水来洗豆 真是汗颜，还是自己勤快点吧 如果要做红豆沙就不用炒也不需要加花生油！ 头图这个视频的状态加点小圆子就非常好吃啦😋

用料

• 红豆 250克
• 糖 130克
• 花生油 100克

自制超顺滑红豆沙•红豆馅的做法步骤

步骤 1

红豆用冷水（配方外）充分浸泡，4小时左右。放高压锅煮烂。大概20分钟，如果是平常的锅时间就要长，煮到软烂即可。

步骤 2

煮好的红豆放入破壁机，加入500-550克水。PS:(没有破壁机就用料理机豆浆机也可以)我喜欢破壁机因为它打出来非常细腻没有皮

步骤 3

打好的红豆全部放到不粘锅里，加入糖和花生油开始炒。这个状态还要再炒一会！

步骤 4

到这个状态就可以了，冷却后会更硬一点。

步骤 5

冷却后装到保鲜袋或者保鲜盒，短时间用就放冷藏，长时间就放冷冻就OK了。

自制超顺滑红豆沙•红豆馅的小贴士

注意炒的时候要一直翻拌，怕糊锅，一定要用不粘锅哦

菜谱创建时间：2018-12-21 19:59:36