家常黄焖鸡

作者： 瑞亲的下厨房

用料

• 干香菇 7朵
• 鸡腿 3个
• 青椒 1个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 青菜 几颗
• 葱姜蒜 若干
• 料酒生抽老抽盐糖 少许

家常黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

香菇泡水，胡萝卜，青椒，土豆，青菜洗净。

步骤 2

将鸡腿切开，锅里放水，姜片，料酒，把鸡肉焯一下，去除血水。

步骤 3

将配件切碎。青椒和青菜可以等焖锅的时候切。

步骤 4

葱姜蒜爆香。

步骤 5

放入土豆胡萝卜。翻炒

步骤 6

放入鸡肉。翻炒

步骤 7

加入适量料酒，生抽，老抽，少许糖盐，喜欢香料的可以加些香叶八角。加水，盖过肉，大火煮滚后，中小火焖煮20分钟。

步骤 8

这个过程中，切青椒和青菜。我喜欢青椒软一点，中间先放了青椒。

步骤 9

快起锅的时候放入青菜。翻炒。

步骤 10

起锅！

菜谱创建时间：2018-12-21 19:33:52