自制粘豆包

作者： 惯的阿

用料

• 糯米粉 220克
• 面粉 30克
• 白糖 30克
• 水 适量
• 豆沙馅 220克

自制粘豆包的做法步骤

步骤 1

将糯米粉面粉白糖掺拌均匀，放热水拌成絮状，揉面，揉至面团光滑醒一会

步骤 2

醒发好的面做成40克一个的剂子做成圆片 豆砂15克一个做成圆球 把馅放皮里像包包子一样做成一个球 不会的就随便捏，最后成球就可以

步骤 3

做好以后白菜叶垫底，剪成一个一个得圆大小比捏好的圆球大一倍就可以 （我做的时候直接把白菜叶放锅里了，出锅的时候用刀把白菜叶划开也可以，就是不是很美观) 上蒸锅大火蒸15至20分钟即可

自制粘豆包的小贴士

我做了13.4个吧，参考一下 面粉可以适量多加一些也可以 我没有醒面，效果也不错

菜谱创建时间：2018-12-21 18:58:17