超好吃的减肥凉菜（中式沙拉）

作者： 呓呓

为了我跟老公的减肥事业，突然想到了这道妈妈常做的凉菜。试着做了下，真的很好吃，而且很简单！一点也不觉得减肥痛苦了～

用料

• 玉米油 少量
• 生抽 少量
• 自然鲜 少量
• 盐 少量
• 醋 少量
• 小米椒 1根
• 蒜 2瓣
• 花椒粉 少量
• 油麦菜 1棵
• 平菇 几朵
• 黄瓜 1根
• 西兰花 几朵

超好吃的减肥凉菜（中式沙拉）的做法步骤

步骤 1

将油麦菜，平菇，黄瓜，西兰花洗干净。油麦菜切段，平菇撕成小条，黄瓜削皮切段，西兰花切小朵。

步骤 2

锅中加水加少许盐烧开，先放入平菇，后放入西兰花，最后放油麦菜煮熟盛出。

步骤 3

凉凉菜的过程中，切一根小米椒，拍两瓣蒜（我用宜家的手动捣蒜器，蒜更细腻些）

步骤 4

把黄瓜放入煮好的菜里，小米椒，蒜，少放一点点盐，一点生抽，一点自然鲜，一点花椒粉，适量醋。

步骤 5

热锅倒少量玉米油，待油热后浇到菜上，拌匀即可。调料就让它放在菜表面，一定不要先拌匀！炝出来的辣椒和蒜才香！

超好吃的减肥凉菜（中式沙拉）的小贴士

1.自然鲜是一种调味酱油，味极鲜什么的都可以，如果没有就放一点点味精。 2.因为煮菜，酱油里都有盐，所以一定要少放盐，可以边尝边放。

菜谱创建时间：2018-12-21 18:31:02