香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手

作者： 吴三岁同学

菜场里会有现成的的炸带鱼 但都裹着面粉， 带鱼肥美， 我更喜欢没有裹面粉的， 带鱼滋味更香。

用料

• 带鱼
• 盐
• 料酒 可不放

香酥香煎带鱼(只需三步)超级简单好上手的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净去内脏和鱼血并剪掉鱼翅，抹上盐。(怕腥先抹上料酒再抹盐)

步骤 2

挂在阴凉通风处晾至皮干不粘手(一下午或一晚)

步骤 3

改花刀切成合适的带鱼段，煎或炸至两面金黄

步骤 4

外酥里嫩色泽金黄的带鱼泡做好了，开吃去啦～

菜谱创建时间：2018-12-21 17:29:55