酸辣粉

作者： 三生川辣椒铺

不管是炎炎夏日还是如今寒冷的冬季 一碗酸辣粉都能让你精神抖擞！ 吃了之后，从胃到心灵都能感受到满足。 重口味星人一定不能错过的就是酸辣粉啦，满满的一碗汤，和着里面泡的入味的粉条，就着花生米和葱碎吃起来，简直不要太过瘾了！

用料

• 红薯粉 适量
• 酸豆角 适量
• 榨菜 适量
• 青豆 适量
• 花生仁 适量
• 三生川红油辣椒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 花椒粉 适量
• 花椒油 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 香葱 适量

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉用热水泡软。

步骤 2

生姜、大蒜切末，香葱、香菜切段，备用。

步骤 3

取一面碗，放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒，搅拌均匀。

步骤 4

水烧开下泡软的红薯粉，煮3分钟左右捞出。

步骤 5

将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中，搅拌均匀。

步骤 6

拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。

步骤 7

放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。

步骤 8

最后撒上香菜、香葱。

步骤 9

大功告成。

酸辣粉的小贴士

加入三生川红油辣椒作为调料，吃第一口开胃，吃第二，三口时，辣味全部涌上舌尖！粉条被浸泡在辣椒油和鸡汤里，那叫一个麻辣酸爽，各种味道在舌尖刺激着你的味蕾，让人欲罢不能。

菜谱创建时间：2018-12-21 16:25:58