胡辣汤

作者： 馋嘴丫丫的小确幸

用料

• 花生 15颗
• 海带 5-6根
• 粉条 10来根
• 木耳 7-8朵
• 黄花菜 7-8根
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 胡椒粉 适量
• 面团 135克
• 水 75克
• 熟牛肉丁 少许
• 豆腐丝 7-8根

胡辣汤的做法步骤

步骤 1

1、135克面粉，75克水，启动小美揉面功能。

步骤 2

2、揉好的面团放入盆中，加水（没过面团）静置10分钟。

步骤 3

3、静置十分钟后开始洗面团，洗啊洗啊洗，真累。

步骤 4

4、洗好的面团放置一边，就成了面筋。

步骤 5

5、黄花菜，豆腐丝，海带丝，切断备用。

步骤 6

6、牛肉切丁备用（自己煮的牛肉，牛肉汤刚好可以用上）。

步骤 7

7、粉丝放温水里面泡软备用。

步骤 8

8、牛肉汤中放牛肉丁，花生烧开。

步骤 9

9、加木耳，黄花菜，海带丝，大火烧开后把面筋小块一小块扯下来，放到锅中，之后倒入生抽，加盐，继续焖煮。

步骤 10

10、最后倒入洗面团的水（倒入锅中之前，因为面团水已经沉淀分了两层，需要先搅拌下），慢慢地分几次倒，一边倒一边搅拌。转中小火煮沸，出锅前放一点鸡精，撒上白胡椒粉就可以啦…

菜谱创建时间：2018-12-21 06:30:41