脆皮孜然杏鲍菇

作者： 波西米亚少女K

用料

• 杏鲍菇 2个
• 鸡蛋 2只
• 生粉 稍许
• 辣椒粉 稍许
• 孜然粉 稍许
• 精盐 稍许
• 香葱 1根

脆皮孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇 Ⅰ 改刀切成粗条，装碗待用。

步骤 2

鸡蛋 | 打散成全蛋液。

步骤 3

杏鲍菇蘸匀生粉，蘸满蛋液，再次蘸满生粉。

步骤 4

锅入油，油烧至五成热，杏鲍菇入锅，中火油炸至金黄，捞出沥干。

步骤 5

调味 | 辣椒面 孜然 盐少许 无油干煸

步骤 6

倒入杏鲍菇，快速翻炒入味。加入香葱粒，起锅。

菜谱创建时间：2018-12-20 20:57:13