玉米白面小馒头

作者： 左岸的小厨房

用料

• 玉米面 300g
• 普通面 300g
• 酵母 13g
• 温水 350～400g
• 白砂糖 30g

玉米白面小馒头的做法步骤

步骤 1

将玉米面、白面、白砂糖、酵母一起倒入盆中搅拌均匀，然后倒入温水进行揉面.

步骤 2

待揉出面团后，醒发待2倍大.如果天冷的话，可以放在温水里.

步骤 3

将面团擀长条，切至自己想要的形状.

步骤 4

凉水上锅，蒸20分钟，大火烧水，水烧开后转至中火.蒸好后不要立刻开盖，过3-5分钟后再开盖.

步骤 5

OK 出锅了😊

玉米白面小馒头的小贴士

1、水放多少根据自家面粉吃水程度，一点一点往里面加水. 2、发酵后，进行轻度排气. 3、祝大家一次成功哦✌️

菜谱创建时间：2018-12-20 16:31:02