【生酮低碳】乳酪砖（脂肪炸弹）

作者： 彤喵喵在生酮

原方是http://www.xiachufang.com/recipe/102912333/ 今天登场的宝贝是！可可脂！白巧克力不就是可可脂加糖嘛。我把图片放下面了。方子特别简单，炒鸡快手。口感很湿润，是很浓郁的味道。 可可脂可以换成黑可可液块，然后就是另一种感觉啦 柠檬汁加上真的香味风味提升好多，如果没有柠檬汁就换成酸奶油也不错。

用料

• 淡奶油/酸奶油 180g
• 可可脂 100g
• 奶油奶酪 200g
• 代糖 35g
• 鸡蛋 2个
• 香草精 几滴
• 柠檬汁

【生酮低碳】乳酪砖（脂肪炸弹）的做法步骤

步骤 1

iherb买的。只要是100%纯天然可可脂都可以。碳水和蛋白质都是0，纯脂肪。

步骤 2

这一份热量超高啊就算是生酮的小酮人们也要好好的计算好每天吃多少。不然爆卡。 这一整份大概635g，卡路里2315，蛋白质35.1，脂肪237.9，碳水16.2。标准的赤果果的脂肪炸弹啊。91%的脂肪。

步骤 3

把除了鸡蛋之外所有的材料软化。可以微波炉可以隔水融化。可可脂是融化的最慢的看到可可脂融化到一半就可以停止加热了。搅拌均匀到可可脂全部融化。然后把鸡蛋加进去。

步骤 4

这里推荐磅蛋糕模具，做出来会特别好看。我还没买，所以我就随便拿了一个布朗尼烤盘。倒进去溶液。

步骤 5

烤箱预热160度。烤30-40分钟。原方是50分钟我觉得真的没必要，鸡蛋熟了就好了。烤的时候要看一下开始上色了就加盖锡纸。我当时没来得及看上色过重了我就赶紧加盖了锡纸。还好 也没有特别丑还挺好看的哈哈。

步骤 6

先不用拿出来，放凉之后放冰箱2-3个小时。拿出来切切就可以吃啦。你想分几份都可以。冻得越久越好吃。

菜谱创建时间：2018-12-20 12:39:02