干煸芸豆——空气炸锅超级少油版素菜

作者： 筋节粥

干煸芸豆的精髓在于芸豆要干，水份要去除得干净。用空气炸锅避免了重油带来的负担口感也不输油炸，一举两得。

用料

• 芸豆 400g
• 干辣椒 8根
• 花椒 5g
• 蒜 8瓣
• 糖 5g
• 盐 2g
• 生抽 8g
• 油 15g

干煸芸豆——空气炸锅超级少油版素菜的做法步骤

步骤 1

芸豆，也叫四季豆，短豆角，就是图中的样子。掐两头去筋，洗净，掰成小段。

步骤 2

空气炸锅180度15分钟，炸到表面变得皱皱的。

步骤 3

蒜瓣切碎，辣椒切开怕孩子觉得辣吃不了就整根放了。

步骤 4

锅里放油，煸炒蒜末，辣椒和花椒，闻到香味后倒入芸豆，然后把所有调料倒入炒匀即可。

干煸芸豆——空气炸锅超级少油版素菜的小贴士

蒜可以多放些，蒜末超级好吃的。

菜谱创建时间：2018-12-20 10:07:38