红油干拌抄手

作者： 张小花爱吃鱼摆摆

偏爱纯瘦肉星人～冬天吃这个最棒啦～

用料

• 馄饨皮 20张
• 香油 1勺
• 淀粉 1勺
• 花椒粉 0.5勺
• 生抽 1勺
• 盐 一丢丢
• 葱末 一丢丢
• 姜末 一丢丢
• 糖 一丢丢丢

红油干拌抄手的做法步骤

步骤 1

买一块肉，本博主不喜欢吃肥肉所以买的纯瘦肉（夹缝肉），能吃肥肉的可以按照肥瘦3:7的比例买。切碎切碎切碎

步骤 2

切碎葱姜～

步骤 3

和在一起切碎，充分融合～

步骤 4

现在我们要调味了，把切好的肉放在一个碗中，然后加入淀粉一丢丢，花椒粉一丢丢，香油一点，生抽一点，搅拌搅拌～

步骤 5

加入鸡蛋～这样的肉吃起来口感才好～一定要喝上一部分开，防止淀粉和蛋融合了。

步骤 6

包抽手没有图，下锅煮好，放入碗中干拌，美味十足～

红油干拌抄手的小贴士

1.鸡蛋我选择在调味步骤最后放，原因有说，大家可以参考。2.一定要放淀粉，这样口感好。3.肉一定要切碎～不要偷懒哟～最后！爱您们～

菜谱创建时间：2018-12-19 16:37:34