·双拼黑椒土豆饼

作者： 常存常存

其实我一直很喜欢做饭，在男朋友的鼓励下决定在下厨房分享自己的美食，也当作记录自己的日常。

用料

• 土豆 1个
• 淀粉 3勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 蚝油，辣椒面，葱花，熟芝麻 适量

·双拼黑椒土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切细丝，再从中间切断一分为二方便后期成型。（做土豆饼要保留土豆中的淀粉，土豆丝切忌不要过水）

步骤 2

加入淀粉，黑胡椒，少量盐拌匀。

步骤 3

热锅温油将土豆丝下锅整型，一面煎定型再翻面煎至两面金黄，出锅改刀再装盘，根据个人口味抹上喜欢的酱汁即可。（我做的双拼，一半酸甜口味番茄酱，一半咸辣口味抹点蚝油再撒上辣椒面葱花和熟芝麻都很好吃）

·双拼黑椒土豆饼的小贴士

土豆丝切得越细，做好的土豆饼口感也会更加细腻弹牙哦。😬

菜谱创建时间：2018-12-19 14:07:35