电饭锅版羊肉胡萝卜千张汤

作者： 你真鲜

在寒冷的冬日，下班回到家喝一碗羊肉汤，全身都暖和，羊肉具有健脾益气，温补壮阳的功效，冬天吃再好不过啦😄，当然吃惯了妈妈烧的菜，现在自己也动手起来吧，关键是食材简单，步骤简单

用料

• 豆腐皮 3张
• 羊肉 适量
• 胡萝卜 一根
• 生姜 一块
• 大蒜 五六粒
• 料酒 一大勺
• 盐 2小勺
• 香菜 一小颗，不喜欢可以不用
• 生抽 一勺（随意）

电饭锅版羊肉胡萝卜千张汤的做法步骤

步骤 1

羊肉用清水浸泡半小时，逼出血水，去除腥味，然后洗干净，直至水变清

步骤 2

准备食材，个人很喜欢大蒜，所以就多放啦😄，

步骤 3

切好

步骤 4

千张切条，胡萝卜切块

步骤 5

然后将羊肉放入锅内，倒入清水，2勺料酒，几片生姜，大火煮沸后继续煮3分钟

步骤 6

然后洗净，倒入电饭锅内，加清水没过羊肉

步骤 7

加大蒜，生姜片，料酒，几颗红枣（这里没拍），盐这里不放，最后熟的时候再放，选择煲汤键，我的电饭锅是高压式的，所以一般需要20分钟，然后拔电源，焖15分钟左右

步骤 8

电饭锅自动减压后，放入胡萝卜，千张，加2勺盐，可以适当一勺生抽，继续煮10分钟即可

步骤 9

然后，就可以开吃啦😄，关键是汤特别好喝，一点也不膻，用来煮面也不错

电饭锅版羊肉胡萝卜千张汤的小贴士

1盐要最后羊肉熟的时候再放，不然肉里的蛋白质容易凝固，不易吸收。 2羊肉汤特别鲜，肉吃完，汤不要倒掉，拿来煮面吃，放入青菜，鸡蛋也是不错的

菜谱创建时间：2018-12-19 14:04:17